진짜 1인 작은 디저트 카페 창업을 위한 유일한 클래스
레시피만 배운다고
해결되지 않아요.
내가 만든 것을 '어떻게' 판매할 지
이게 훨씬 더 중요합니다.
제 노하우가 진짜 도움이 되고 싶어요.
그리고 진짜 도움이 된답니다.
01 / 레시피보다 오래 남는 기준
잘 만드는 법에서, 스스로 판단하는 힘으로.
판매하는 사람의 경험
1인 디저트 카페에서 직접 만들고 판매하며 쌓은 생산과 운영의 경험을 나눕니다.
과정에는 이유가 있습니다
재료의 역할과 반죽의 상태를 관찰합니다. 순서만 외우지 않고 이유를 이해합니다.
각자의 다음 단계를 위해
취미부터 기술 보완, 카페 창업 준비까지. 내 목표에 맞는 질문을 함께 풀어갑니다.
수업 과정 사진을 이곳에
실제 수업 모습 · 직접 보고, 만들고, 질문하는 시간
수강생 작품 사진을 이곳에
수강생 작품 · 각자의 손으로 완성한 결과물
만들고, 판매하고, 가르칩니다
안녕하세요, 쿠굽남입니다.
1인 디저트 카페를 운영하며 매일 제품을 만듭니다. 잘된 경험뿐 아니라 시행착오와 실험으로 얻은 기준까지, 수업에서 솔직하게 나누겠습니다.